標題: [西式食譜] 焗鯷魚芝士多士 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-14 01:36 PM     標題: 焗鯷魚芝士多士

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材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb' [% k  W6 R+ W8 j  P
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做法公仔箱論壇5 Z  j$ R* q1 {/ O" ^& d
1.焗爐預熱至220℃。tvb now,tvbnow,bttvb% t2 A% n0 {2 j. N9 U. M* j$ r- v

, ]; ^, j5 E8 rwww1.tvboxnow.com2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。
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3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。
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1 P- e( V4 M, g% qwww1.tvboxnow.com4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
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; A- ~* |# ]; l& Y! V0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。

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