標題: [西式食譜] 白酒車厘茄煮海鮮 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-15 01:31 PM     標題: 白酒車厘茄煮海鮮


6 x* t6 {' j( _- y6 }) W1 D( y$ l: o0 B+ |' w3 V
材料www1.tvboxnow.com! n! z1 N1 J& Z, f! h* r6 u8 S
青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙
1 n5 `6 x1 ~2 N" d# w
9 V. C5 V1 ^4 T$ v' qwww1.tvboxnow.com       
( d9 ~) c! j3 ]9 @4 l1 Swww1.tvboxnow.com
4 D4 U1 |! A$ J- `2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ a; |7 i" I1 n' Z- ~3 E4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。
, g% l4 J3 r( O2 p) F8 ?8 Pwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com2 l# s. ?2 c  f3 w* u
2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。  |0 t1 v% h: t5 d6 i( D
www1.tvboxnow.com+ P0 `7 X- d7 l3 L: p. G
3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。 ( V( ]9 ~+ u! w; J- Q
: n5 _5 y- y! I
       
8 T+ v  W. \0 W& P
; s' G0 s7 w$ F7 M8 C. {! A& ~       
6 K' d% P+ L+ x5 j5 z. E1 C# t, I& c
貼士公仔箱論壇# i) |8 G5 Q, b! {+ E
煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。
2 r% ]3 |; A. d  b. d* ], Q4 {tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0