標題:
[西式食譜]
白酒車厘茄煮海鮮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-15 01:31 PM
標題:
白酒車厘茄煮海鮮
1 W% f$ s* _4 _8 H _# C: \8 Q
# S8 _3 \9 }0 p# t! s- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 f: U1 g7 a4 a' b
青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ H* p( y. u
公仔箱論壇1 `. f! s) Z: n# c2 L5 O! \
. `4 K; m, E% q+ N$ G, a
1 d+ ]9 p% `9 N9 o* ^. M
做法
7 h: \5 C1 k) `) `( ]) U公仔箱論壇
1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。
1 ^; y7 I& _" r* F' T/ g
tvb now,tvbnow,bttvb! X6 Q. r- C: D" g: }
2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。
公仔箱論壇2 F. L* `4 G0 x
/ @# l* v X. u" }tvb now,tvbnow,bttvb
3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。
/ R( Y/ u/ d8 k3 }+ u7 c! @
tvb now,tvbnow,bttvb; i* T/ w8 l* ^* T
tvb now,tvbnow,bttvb# ? T( e; N2 _. w8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 I6 j0 h* w5 J+ B$ u
公仔箱論壇( h& l% M) \9 Y2 `& M. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ t5 M9 n. k2 f) J+ Q
貼士
3 _6 O* _/ z" c! ~/ h
煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。
4 [; l& `. }9 _& n* Z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# ? T( e; N2 _. w8 L
公仔箱論壇( h& l% M) \9 Y2 `& M. @