標題: [中式食譜] 干辣雞腿 [打印本頁]

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作者: crazyorca    時間: 2007-3-23 02:33 PM     標題: 干辣雞腿

材料：
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棒棒腿4支  生香菇3朵  芹菜1把  蔥2根  薑1塊  蒜頭5粒  乾辣椒1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ |  N' X% M# O, c& Q- i
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調味料：
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% U$ s4 U; t4 |- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬半大匙  香油1大匙  雞粉2小匙  酒1大匙  糖2小匙  黑胡椒粒1小匙  白胡椒粉少許
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) U1 x0 f" K3 Y$ l8 r) rwww1.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb! U* ?8 G, I( d/ N8 P  T
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ J5 |/ D% ~3 Z( x
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用tvb now,tvbnow,bttvb' @6 i& f5 O$ y
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，   
5 B* D6 K9 [( C' rtvb now,tvbnow,bttvb   撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-23 03:24 PM

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