標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜tvb now,tvbnow,bttvb0 }, |# p6 J$ X* o1 [5 H
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* w/ a" z% ?; _2 e$ _  F
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。公仔箱論壇' b6 N; J8 F2 K& D7 w, M
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 P2 u. R$ J8 d" o" v6 u
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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# x3 ~  J& Q1 t9 w/ I由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。( u5 U, b$ y- f; ], K9 K

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6 I* e5 r$ W9 k8 q5 h$ [+ M泰式生蝦刺身$98
3 W; F( H  l1 H+ s/ f  T$ d1 e公仔箱論壇蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 t0 h; k; A7 v4 a* \3 j+ `

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, g1 [+ c& Z2 K' M3 a$ _# [www1.tvboxnow.com咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb# `6 I/ l2 g, D/ L8 x
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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4 T8 w9 k5 q( k! }+ }3 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 h: O" z, @# |4 x4 ]" a. W
斑蘭椰子奶凍$38
, o" ?+ K- V/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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公仔箱論壇" f. K$ ?" p0 b; X* n  v% I' D

& h+ I7 ~* U) \' Y: w% [- m泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。公仔箱論壇% h# U7 R% m4 L8 [* D

( b! N9 Q) m9 ]$ P# r) G新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)$ l# x; Z: ^; Y* `

3 r7 d) x7 _+ Z) l營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇3 Z( F/ c  ?& W) y6 V
平均消費︰$180 www1.tvboxnow.com* h; q5 p! y* S2 j

1 u) T; Y2 P; W: Y' `/ N. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型爆 cafe$ ~' N0 I, @( J
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。4 Q" A; R. G; q& V7 K4 ?

& z7 W, b+ R1 s4 o+ ~GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。公仔箱論壇# S0 m, b* _4 r4 @& H. g; e

! C6 ^, n3 e' I2 W, }) H+ Z) ~0 U2 Dtvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! O  v7 |" ^. G- |2 g7 G- G& ~9 N; H

( Q$ {! C2 x; |4 g) D! L. a& k! n公仔箱論壇水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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: E% P! r6 S- g0 ^: ?tvb now,tvbnow,bttvb不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb; Q, p& F1 k/ _$ R
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  Q6 y$ \" n! w  W' V5 p, N# otvb now,tvbnow,bttvb對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb" y: p8 p3 L* p* I

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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
$ U" S' o7 s/ V6 E7 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  N- y* z. {9 \: }

* a8 h% w+ D) W公仔箱論壇白汁雞肉長通粉$78www1.tvboxnow.com! R  L* }7 W. o9 r
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。www1.tvboxnow.com' F7 v' L6 n& s

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2 T+ F9 O9 m7 H4 `* A$ @0 c公仔箱論壇前菜拼盤$68
8 [, R7 z2 x4 ~- d9 H; O# d公仔箱論壇分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32公仔箱論壇# J) p" v& x4 T  P2 `
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
! q! T1 z- U6 ^( i0 k9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌作，口感濃厚，不太甜。( l+ Q0 b' h) W9 Y
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GuGu Cafe (大坑書館街)* ?5 a3 ?5 @' G( `% A

* Y) q  O2 o3 F6 ^; X& K& wwww1.tvboxnow.com營業時間︰ 11:30am-11:30pm
' Z; F: f0 x) ?; [$ V平均消費︰$80
" ?+ ~0 J3 _4 h8 v7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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