標題: [西式食譜] 瑞士雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-27 01:35 PM     標題: 瑞士雞翼


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材料1 G: i8 J/ M5 o6 B- {
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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醃料
: b& E! n$ b! Z. V6 T2 {! A0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# p' R6 I. {/ I, @+ V% _# D8 U
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。3 O# K% E! t' c+ L
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。. E& d3 ]% A, G! L( K, H, v
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。# X: _7 T/ v# i( s) ~( v6 J

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作者: wonderyear2004    時間: 2009-8-4 01:06 PM

Thanks for your post!
4 |: J4 z: M4 j) tSome time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"3 q4 f  D. _& ?2 h' L6 E* R
Her method and the ingredients is much easier.

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作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:34 PM

多謝啊~~~

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作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:46 PM

唔該晒~~

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