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調味汁 5 ? S/ S( P* a9 h, K公仔箱論壇糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙( w D6 w" y/ n3 |; B8 T. A( ^
0 s z/ u6 y4 a3 u% B' @ ^7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ]: m2 i0 J5 K/ z! ]做法公仔箱論壇) w! i/ Z; a0 Y. I6 y
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。: {+ W% ]1 t" @. h8 N1 x! H
U2 u2 ^! K9 C% D3 e/ }公仔箱論壇2.豆腐乾切斜片。 3 y" A5 }' @! B3 S / S% ~# L" P/ Q' o3 a U8 r) e公仔箱論壇3.將調味料拌勻成調味汁。 # o' ~1 U# s# b1 @公仔箱論壇 ; X) D! p L4 owww1.tvboxnow.com4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。 / a* L: a1 O3 f! Z- wtvb now,tvbnow,bttvb 8 }5 Y0 F: C+ @" ^- {8 s; |www1.tvboxnow.com5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。 8 H2 z3 G K- x! c" cwww1.tvboxnow.com9 Q( P9 o2 |6 { M2 F- m ) F7 C p+ E2 q9 D" d' w8 _ 5 w& x: U \4 v9 Z; C" H* uwww1.tvboxnow.com 0 J7 G2 s, _5 o
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。公仔箱論壇1 S+ m6 U q" _' X( h. t- j: Z$ l 作者: chenyu200109 時間: 2009-8-20 06:07 PM
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