標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉

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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。5 Z( ~: T6 i, Y8 l* q  \+ U

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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。! c' o/ Q; a) J2 `0 P4 Q

* c9 t( ~! u* n. u; vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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2 q( u: g5 E5 V9 u: B2 o! a: B: u公仔箱論壇1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；www1.tvboxnow.com- M2 e. g+ o9 K0 F2 O9 A" o
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；, y; X$ V0 v, I3 Z5 d  e) c6 f# {# [
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( ~1 l& {" [! n9 U& |: htvb now,tvbnow,bttvb後下入香菇與百葉絲；: o# d8 m/ T# y# F# L& E
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翻炒兩分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ u# v6 `+ ]; {0 u) Y

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2 y+ s; m' e& o3 b9 a) C( Btvb now,tvbnow,bttvb3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 J9 h1 w+ a, w# Y

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8 z  U: T" l! A& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T; @6 M' B0 C' K4.加入適量的鹽
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% ~" M  c! u4 I! B  _# |公仔箱論壇再加點蠔油炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb" o3 D4 X. @$ o6 X0 h
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。公仔箱論壇3 L  a5 L* n* h% W) J3 P6 {' x
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裝盆上桌
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

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作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解，真係好好呀，等我周未返黎轉寄比朋友，叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗

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