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標題: 冬瓜煲汤 [打印本頁]

作者: alexc28 時間: 2009-8-6 10:37 PM 標題: 冬瓜煲汤

冬瓜煲汤

[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 |6 g* a {! C/ r- T
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2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。: j" X, t0 M( {# q) |
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。5 k0 X4 P5 F# J; A/ d0 W

特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。tvb now,tvbnow,bttvb* M" p! L* V0 ?, }9 Z0 n, J6 r

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