標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-18 04:21 AM     標題: 酸酸甜甜番茄魚


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, f' y0 ]5 Q& c9 m6 c# [公仔箱論壇材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.公仔箱論壇. g, f" ^, a, R+ m) F3 @) q& b

- O; S$ p6 N' g2 f0 X9 X公仔箱論壇做法:
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6 u5 ?$ P& n- u/ L5 Z% M  A1 L, L; a# @* wtvb now,tvbnow,bttvb1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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1 \0 e+ ]5 b* Q0 M- D( W2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.公仔箱論壇* m8 _  a' f7 y0 p9 [8 R
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.公仔箱論壇$ O1 m  ^, S( A

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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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% M$ \" W/ Z5 p" V, U公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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1 r7 N) N" G. J1 r* B( z8 n* B7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.tvb now,tvbnow,bttvb, x- r6 K0 m/ P  j$ `

' g: F, W$ M4 r$ Y% U0 V+ w0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.( P2 p1 Y& p/ w

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8 m( ^( e' q0 @2 d9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.: \6 g7 K# r  ^6 H8 g) y' {9 ?$ t- D; x

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作者: 柔    時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢 ！一定很好吃

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