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標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

作者: manyiu 時間: 2025-12-22 08:33 AM 標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，/ j$ A& ~" l2 c
服務態度不佳，但牛腩的確好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' o5 M0 B6 N' j: U) g
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終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( n; n/ T. U4 O& S3 f
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) _8 Z3 q6 r: r

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，公仔箱論壇  A  b* d' f7 v% P9 a" s, `

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，公仔箱論壇/ D  u& c$ v) ?: @6 `# L+ H2 M7 f
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排到之後都不知道幾點了，公仔箱論壇$ G# c( F' o! n% N# F" z$ I
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ a% X2 U" N' R- K
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)

後來才知道這間九記牛腩來頭不小，

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，www1.tvboxnow.com' F) ]. K8 _6 _1 k! Q
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，公仔箱論壇( i* k6 t" v! _6 B' t0 `4 Z
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! a( g+ P* F7 }4 g
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)/ Z# c6 A! ^* }
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d  m8 \! w7 a3 w- C6 _+ ]+ l& D

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 J* i  w  ?  M8 f" C; i
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然後我們就坐進了門口的座位，2 L8 c0 e( a' X! y2 O
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb9 C- C( w( M9 C. f' E5 V
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb& g! `0 O4 d' y0 ]
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1.不能帶外食跟飲料公仔箱論壇! b( f* f; U3 Y$ l8 N8 c' J8 I

2.人到齊才能入座

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零公仔箱論壇  \! O2 t: d# _7 U/ C

4.行李跟嬰兒車不得入內

5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，

我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^) q: c" b; Y
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，% M$ K. ?8 T) p  j' z2 w6 q
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，! {0 l, e( Z( q! O& ~
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，tvb now,tvbnow,bttvb. p& z1 p/ `1 O- F, w! ]

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvb now,tvbnow,bttvb4 D) Y( ~% p& e5 w: H
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)公仔箱論壇# e0 ?- p7 Z( u* P: ]' s9 B4 o6 o( r
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 }( f& c. \' {' C

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，www1.tvboxnow.com1 x$ h+ ^+ Q7 i. c0 d

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了公仔箱論壇, [& Q9 T- A" y) y( ?9 M0 u* s7 m
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了& j4 J; ~. T+ Z" G" B- z6 u+ y
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港式凍檸檬茶HK$29公仔箱論壇: B4 p5 C3 n) v! F$ q% u& M
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點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，www1.tvboxnow.com2 `! y9 U- t2 g% D: c' u
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，公仔箱論壇5 F, X' b* G6 h2 H# v! s& }* h, ]% I

不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，www1.tvboxnow.com0 q3 p: w# y) x# c1 h$ n
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，+ i& g; w' R& s& u' @
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; G  a+ ?) \  h7 s; q0 [& Q

上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇/ R, y: C& F  Q6 p: z5 ?9 g
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 q- h, E$ E2 Q5 n2 b

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，tvb now,tvbnow,bttvb6 E# A- @; f9 j! Z

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈( W" b) X: O. K$ I# @9 S

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這肉燉的真的是極嫩，

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，www1.tvboxnow.com7 f9 U- }. K& p) m: M! P

咬勁上帶有韌性，頗好入口

咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，tvb now,tvbnow,bttvb" |2 t. [% x. @" @  P0 t
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j  t1 `' [2 {1 a8 S6 d6 J

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，www1.tvboxnow.com% N9 B' \7 Y, E

不沾醬也是蠻好吃的，5 u$ O" A: E  s) O
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但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉tvb now,tvbnow,bttvb  @2 G( }1 K, T

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匆匆吃完，就匆匆離開了～- i7 e/ P9 D6 ]- C# {# |* q# H

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" r( S1 Z4 W" |0 z8 Y8 ]( j
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，tvb now,tvbnow,bttvb8 W/ {  b5 }0 m* Y3 J
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張! s% e$ f3 k+ }: Z/ Y7 k

(Kau Kee Restaurant)

地址：香港中環歌賦街21號地舖

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)公仔箱論壇; {; h% z* \  [5 O& g+ P
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