標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!


& K4 E! t% p6 L1 J. I+ T% jtvb now,tvbnow,bttvb每天客人滿滿的九記牛腩，
, p9 D. f; W4 G! z' @服務態度不佳，但牛腩的確好吃3 b# D2 g) V4 c( t9 G

% I" E; s0 P& N+ b; P公仔箱論壇終於進入香港遊記系列了，
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. J. f* M6 f+ L% X% @0 C就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，' B9 X) W, |' V1 n. t
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，1 E; m* `* T- s. Q  `

& P$ B: C3 L# C( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈公仔箱論壇7 [+ j2 y& Z2 h4 c+ c

$ I0 B) l/ z  W* n6 `6 S* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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  ?+ h2 ^$ @4 }# X. ~) r$ o$ |9 i' Atvb now,tvbnow,bttvb走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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+ [0 m; `% O% W4 @0 m3 h9 C: j/ Ewww1.tvboxnow.com王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb) U! D# O6 o( W$ J. [# R0 t+ T

! e& _' |# `: e$ O6 n* P一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; Z, t( h, g% ]0 C/ ?  l4 Y$ V

4 H- E& y# Z! c) A7 g/ B公仔箱論壇(王米粒說今天這樣已經算很少人了)公仔箱論壇' Q8 f: e4 X; X( r) I7 B6 u
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，tvb now,tvbnow,bttvb  r7 n+ v6 q# m7 ^' g! S

9 m2 x& o% X- v4 E9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排到之後都不知道幾點了，! k9 ~: @! v9 F3 |- n
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，tvb now,tvbnow,bttvb" q& q2 V. |7 ^7 f& Y6 C: a8 e
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，公仔箱論壇. V7 B3 j9 @: ]7 W+ A4 [, |4 n4 D
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了( L' P. x3 I5 p  m7 @2 O2 h
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(我以為要排1、2個小時哩)tvb now,tvbnow,bttvb0 R* s' L9 W4 u0 r
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9 o- i! \% [; k* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 `5 Y/ f2 q7 J: s* }* ], x9 U' \& ?
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，* ~) l" B" ^' h% C8 j: ^' J; x, f
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：公仔箱論壇0 }( R0 Z/ g2 ~7 r. c+ T
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』www1.tvboxnow.com, `( m/ V- g6 i/ z4 N* ?

4 i: c) A; I1 s$ P+ y; Ztvb now,tvbnow,bttvb(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)www1.tvboxnow.com$ D/ h1 [  |/ D+ Y

. F5 j! N# x' O- z1 S$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，公仔箱論壇, `4 n8 I- @" [
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, @) O) w  d# J

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，tvb now,tvbnow,bttvb4 L. B/ x8 ^, a8 ]
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店內空間被座位塞得滿滿的，tvb now,tvbnow,bttvb5 T( h+ h/ j$ ]7 r% T

& J. T$ y* g' A1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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1 j+ e( i- A6 @1 F6 C7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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+ C2 d7 D. a  B* ?! O以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
1 c+ l$ {' g# [) M! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 g# [1 T; [, k4 O( M8 g' Y
1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座
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3 n1 t6 O# n) \  F5 W) F: G3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內www1.tvboxnow.com" z4 r+ A; e8 r" L% A9 ]; _0 C$ U

6 v# Y  A2 a& W% f3 ^  I公仔箱論壇5.每人低消HK$48
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) b/ J; Z6 u+ c' X& a$ c講到這邊來講一下那天緊張的開始，公仔箱論壇, c& |' a# ]/ Z  S  r

- [3 R% a% r( s" s% e. Pwww1.tvboxnow.com我們共有五個人進去吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 V* N, n7 k; @& n

8 s+ z* J8 G$ Z公仔箱論壇王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，# u# D7 _" h8 Y8 y- G) _- e0 H$ Y* o
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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9 D) l5 _+ l, U" Stvb now,tvbnow,bttvb就兇兇的問我們是不是人沒到齊，www1.tvboxnow.com7 m" ]5 d) s6 F. H( u

1 Z$ A! D9 U; z$ F! k/ t% J  M公仔箱論壇知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，! a, k! ]" ^! h, r& b  ]% L

0 k( n- r. _! \' \7 j接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，tvb now,tvbnow,bttvb: t. V; }) `9 q7 k# G: }6 A, C

. W4 F6 o) P- c* }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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7 E5 Y% n7 H. R* O4 Q公仔箱論壇總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDwww1.tvboxnow.com8 B" ?, u8 F. w" G: N: i0 t
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，公仔箱論壇5 u2 p* L6 z4 s. U0 l
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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: I" h) X) W9 U2 awww1.tvboxnow.com(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)6 i: U' _: `/ w# W$ @( W

+ W' U. a, a- g0 _0 btvb now,tvbnow,bttvb點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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4 Q% E) P5 _" l3 {+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，公仔箱論壇7 w. d4 @+ r0 S7 w; m; ?% I
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了- z9 f6 {% `9 k% N; O

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1 A& @$ a( Z3 f2 O- q( Q( X! ltvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了: r4 Y* f( h' P3 A( W

" L& {- @0 Q: E公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 i) A& S# k% t* V

! z) f: R$ ^0 ?& T$ Q公仔箱論壇港式凍檸檬茶HK$29tvb now,tvbnow,bttvb* c; H: v% p) N: p

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; k6 c( d$ ]6 E' h$ C3 @1 e) H公仔箱論壇點餐時問男店員可不可以少冰，
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6 h1 {, @  w% g公仔箱論壇店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，www1.tvboxnow.com. p* W; f! @& U" i

, J5 d# B  P; D: |4 J; t9 c公仔箱論壇於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，tvb now,tvbnow,bttvb6 i( S( V+ x! b

4 w  ?1 i% O- t4 u4 {1 H0 Swww1.tvboxnow.com不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇+ R( ?! Z  s7 G" T

9 Z$ {7 G3 d# z8 u公仔箱論壇而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，1 R3 A, q* Y# ^+ o4 T
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 , `; ^+ r8 O8 H: b. r9 w
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6 D: w" l6 }. p  Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% Q3 P6 B7 I. _. @1 x$ E% k
步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，tvb now,tvbnow,bttvb* n# g5 j  l$ k0 D* C' c
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看起來就很好吃啊～～
; y3 _4 q2 I! N1 p% B. m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e  k+ w3 J  C# [" O+ K( J! p
湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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" ^9 {, J1 `0 F8 Q" }0 `1 K, W7 u# o上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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* X8 \) T6 s7 B% Q" {/ A' w公仔箱論壇反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈9 \9 X7 Y; {$ J# l! I$ G9 }- O

, \( J" p7 s4 Wwww1.tvboxnow.com0 ]: H7 J6 ^4 j7 }& @+ M" F

, v) E3 h$ ^5 \# P( B/ R* x公仔箱論壇這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，tvb now,tvbnow,bttvb/ z! a, E1 D$ |0 B; o

( C( P$ }% W8 L: E3 N) k微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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4 f& _. I7 x0 x: a& R$ a& iwww1.tvboxnow.com配上蔥花跟湯一起吃更棒！
5 ?8 c7 P4 P7 K5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E3 D5 u/ N, ?$ z4 \7 C+ atvb now,tvbnow,bttvb湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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) |# e" X% a7 @6 hwww1.tvboxnow.com麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，* R1 N4 s+ Q  C' |

4 `% }: R; C' L: H咬勁上帶有韌性，頗好入口www1.tvboxnow.com6 b& q* n9 C3 h, [' w. y

4 W, q$ R# q5 ^  e- V! ^9 Q( twww1.tvboxnow.com咖哩牛腩伊麵HK$70tvb now,tvbnow,bttvb' E( k8 X7 y4 N: o# C6 Y' ~% V

7 O% M! m5 v# c# C6 t) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 o1 C4 J# Z/ l6 b9 X

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6 a& Q/ ?* ^6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，8 R' X7 @7 q$ z( M. O1 _5 I

3 p2 ~" Z+ _+ ^# Iwww1.tvboxnow.com就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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) o& G$ D3 F1 E0 l- g3 M! Ztvb now,tvbnow,bttvb我覺得咖哩好像比上湯更好吃，0 Q# h8 s: }( g9 p; i1 o! J

% w& K4 B3 i& ~5 }www1.tvboxnow.com上湯那碗的料要配湯才更有味道，3 K. G4 W  B+ [% H

+ v" E# `! X3 c. ^) w3 Z而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，www1.tvboxnow.com; }' [( d) a! [. l( X
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，www1.tvboxnow.com7 |& z1 M& h) ~3 H' \
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不沾醬也是蠻好吃的，2 ?) N; x! i. {- y$ ~2 n/ u6 b
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但上湯那款加了更好吃，# i. j, t! \  c% E$ g

+ c0 P9 |, r0 b公仔箱論壇這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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/ S8 ^0 ~/ N% @* T; n' H' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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' t2 `+ Q. r" C0 o( P8 S9 S我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，- b- e0 r6 J' ~9 ?! f5 ^0 y0 @$ f

/ v4 v9 G2 S  {2 z; E7 C' Wwww1.tvboxnow.com是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDwww1.tvboxnow.com. ?/ u/ v3 a+ C! t9 D! o5 O
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) P) n$ S5 k- r7 o6 y) }

; W. t9 Z/ L( W公仔箱論壇(Kau Kee Restaurant)
/ A  [0 ^9 j4 M2 ]) j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( k8 e8 v, |- m, H& B3 P. M
地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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& M& S8 f; ~! {5 T! q公仔箱論壇營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967

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