標題: [甜品] 星峽谷的義大利乳酪慕司 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-2 02:29 PM     標題: 星峽谷的義大利乳酪慕司

材料：蛋白四個、糖25g、蛋黃四個、糖20g、Mascupont(義大利乳酪)250g、動物性鮮奶油500g、吉利丁片11g tvb now,tvbnow,bttvb, o) ^; i6 k1 Q( _3 z! K1 O7 ~1 y
作法：　１、蛋黃與糖先混合打發，再加義大利乳酪，再加吉利丁片 tvb now,tvbnow,bttvb: G2 Y# b" B1 l4 A+ q& H* p
　２、蛋白與糖打發，與鮮奶油混合   f7 n& t: {1 ^: J; Y5 w; t
　３、(1)與(2)混合再加少許咖啡酒即可

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