標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌

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用料：
$ }; E  J$ E* ltvb now,tvbnow,bttvb　　1、鸭舌半斤。
2 o' T9 N4 V% K+ i/ {公仔箱論壇　　2、孜然粉两大匙。
$ e* V5 I  K9 w$ ~, ~9 `tvb now,tvbnow,bttvb　　3、蚝油一大匙。
$ k7 D$ k9 x7 F0 P' j+ Z! o　　4、美极鲜味汁一匙。
' z, `+ V9 J' B　　5、油辣椒两大匙。. _! {( S/ R: t% e* E3 m
　　6、花椒粉一小匙。. F8 T# U" Q0 {
　　7、小青椒一两。
3 q* `0 d2 ?1 |4 l% `+ i0 C$ h% P　　8、老薑一小块。www1.tvboxnow.com. A2 I- S. K9 a; |) c: w5 ~$ v3 l
　　9、香葱半两。
3 V/ s0 G$ c8 @5 e% E$ M1 Y3 W　　10、白糖一匙
' f  U8 J% y) Q9 h' ~: A% V　　11、料酒一大匙。
7 K+ o) c" N8 ]4 E0 Q3 C9 X8 \公仔箱論壇　　12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 Y) P& p' `2 _+ b9 ]0 N% b( I
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- d2 \3 H( j0 W' [做法：
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! o1 p  `& e, p0 vtvb now,tvbnow,bttvb1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。4 A& Z& }6 X6 D4 k9 R7 Z& v& [

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。$ G5 g7 R! `5 }1 d" r2 }$ O# ^0 g# X

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。公仔箱論壇* b1 ?  E: G4 b
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, P1 j0 Q" M8 f  F, M公仔箱論壇4、取出後择出鸭舌待用。
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$ N% X2 P6 x# g: E7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。+ G6 |" W6 n" c+ d6 f( {# d4 ?( V  [

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, N0 [0 ]0 H/ a0 q9 utvb now,tvbnow,bttvb6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。7 v1 f( c; r  D1 e# l6 }9 H

; C: O+ \- n9 O2 ^7 ~  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; F$ w; e5 Q, x3 q' I; X% h8 E. S" N
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。www1.tvboxnow.com5 ?0 s8 [) o8 Z7 ~
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0 c+ U. X  i% e( J. |) S: H公仔箱論壇8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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; G, K$ ]' g2 r1 h* \; btvb now,tvbnow,bttvb9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: x( X2 [" }( z8 F
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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