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標題: [西式食譜] Kataif香棗杏仁酥皮絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-23 02:25 PM     標題: Kataif香棗杏仁酥皮絲

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: Y  m8 v* v( T1 z0 z: zwww1.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 z9 v3 l' Z
酥皮絲 1磅(解凍)、已溶牛油 1/2磅
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餡料
5 c2 l( l& H$ s! _0 n  y! F- @0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙- _8 h9 ^+ S# Z

7 |  _1 Q: g" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 ^8 m' L& r8 i2 o
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒- g: ?, u4 b% Y; K3 c9 M: L

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( ?* v: m$ I) g' _公仔箱論壇做法3 F7 K' S' }7 L. @( s7 q  ]6 T
1.用細火煮滾水,加糖拌勻,再加檸檬皮及丁香拌勻,煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。* T. a# L. M; F( l

7 E7 |7 c9 `! Z# a0 s2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上,掃上牛油,再放上( 2),捲成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb; c2 {3 O/ s2 L- V! `$ S( l

9 V6 E# o1 V. ~' x2 a2 m公仔箱論壇4.將焗爐預熱至 175℃,放入( 3)焗 45分鐘至金黃色,取出掃上一層糖漿,然後用布冚好攤凉,直至糖漿完全被吸收即可。
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0 f# A! ^7 Q7 G4 U公仔箱論壇酥皮絲於一般麪粉店有售。另外,杏仁不用切得太幼粒,吃落會更有咬口。 ) r: }% E$ t7 @. M





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