標題: [美食介紹] 白綠苦瓜　紋清墜手 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-8-23 02:39 PM     標題: 白綠苦瓜　紋清墜手


9 y: ]5 o4 G  T. i" Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 e7 k, w" l% H' X2 x( ~( }- n3 ktvb now,tvbnow,bttvb雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 g' r' B& z0 Y0 f& f1 J
& U; E0 h# ^# k7 R3 X
老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！
4 S- ?; x/ h4 s4 ?8 h( m1 x$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }" c" I) U5 N% A( V
' s7 ~% T# a: q5 ^■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤
1 A* e* U3 M; s( F: d  h  H9 \www1.tvboxnow.com
' I9 }, R/ `! v6 \5 b
. P; k7 [0 n8 u- N$ i5 _" }公仔箱論壇■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
: E8 C0 g5 }8 s: ?tvb now,tvbnow,bttvb
% [0 W$ U: ?* k/ U- q4 K- q" e菜菜子有機蔬菜店' \- Z5 v! U+ A  ]
地址：灣仔道

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0