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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：
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　　1、雪鱼半斤；tvb now,tvbnow,bttvb: A# P, t6 d$ q6 C! ]9 z7 F0 }

0 [$ P- h3 P- Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　2、西兰花一朵；
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# S) [  f/ L6 s1 n. ywww1.tvboxnow.com　　3、豆豉三大匙；
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6 v- ]3 w1 _0 E5 k; }6 B3 p) K公仔箱論壇　　4、老姜一小块；tvb now,tvbnow,bttvb9 d% f8 D3 }8 k( }* K& X+ _9 p
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　　5、独蒜一小个；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( o  T4 A$ B) N& R, N
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　　6、香葱三、四棵；tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 X# E2 |8 |& S/ P2 v7 c7 d

1 R2 r$ r6 `1 g3 O2 l　　7、白糖一咖啡匙；
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　　8、料酒两匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ X7 l$ D/ `2 ?

1 G, X+ S0 S5 W; S4 @( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　9、盐适量。
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　　做法：
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　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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' j, e. L0 A8 y; K& E& Ptvb now,tvbnow,bttvb　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。4 e: Y$ V& i0 s2 S
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( S- w- I! r& J5 E' C* f　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。www1.tvboxnow.com  l# B9 ^, X& V1 w; ]3 F( s; t; X

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5 l' M; M$ h8 {- {# _7 `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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) D) y  l5 D0 p) \$ s4 }: C8 O5 {8 N　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 H. X/ q* S! X

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　　7、连盘取出即成。
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　　好香的豆豉！tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ l% y9 Z- ^- M
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 D( N! V9 u6 \" R# h
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will try this for dinner .thanks :)$ C# N( F+ v1 T0 q% T. J* Y9 H
looks easy n healhty too :)



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