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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：
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. b7 j6 \, J: Y# k7 W1 t; m　　1、雪鱼半斤；
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) _1 j4 Q, l: P3 ktvb now,tvbnow,bttvb　　2、西兰花一朵；tvb now,tvbnow,bttvb' D# I. c3 M6 j5 Z
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　　3、豆豉三大匙；公仔箱論壇- Z0 _( k* k3 n! E5 c& c5 r

. z) s( g& R7 Y+ a; T( Ttvb now,tvbnow,bttvb　　4、老姜一小块；
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　　5、独蒜一小个；
2 {% \& e  @% s& w, r) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s) _2 u5 h+ C0 A  }" Ftvb now,tvbnow,bttvb　　6、香葱三、四棵；
0 E) u3 C7 I' |$ U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 x) C. j" P6 X
　　7、白糖一咖啡匙；tvb now,tvbnow,bttvb5 U  K$ k6 U9 ^% B1 w. z
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　　8、料酒两匙；公仔箱論壇0 P+ [3 e2 \. f1 g7 y( ~

! l* r7 x! K0 x: ~) r6 u$ `tvb now,tvbnow,bttvb　　9、盐适量。
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　　做法：" K1 t2 R% d  v+ c( z  o' ~

# y# |6 P7 I4 @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。www1.tvboxnow.com4 ?5 c2 W" A/ {9 b  [  R4 h( Q
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　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。公仔箱論壇7 Y, L6 R3 ^  N+ B: _8 [( ~
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　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
6 g) [6 @" a' f$ b2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 _7 K% g# {+ e5 z. I1 L
　　
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0 p* _9 w8 L1 B# x' u) k- Q; ?* h  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。tvb now,tvbnow,bttvb: l3 x- O0 C5 q& }
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5 R: c1 y- g/ t3 w5 M7 N　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。, ~& B7 o: _- y0 h. t' D

& a" i9 B$ G1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　www1.tvboxnow.com9 y4 g  j1 i6 w9 I5 R1 _

2 ^( ^; b1 f. @7 ?1 H. ?. R' I4 |0 b　　7、连盘取出即成。
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　　好香的豆豉！
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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& q. e( S3 `  q0 X公仔箱論壇will try this for dinner .thanks :)
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