標題: [中式食譜] 香芹炒臘豬面肉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 11:58 PM     標題: 香芹炒臘豬面肉

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* ^& R% b+ J  Z* q1 T5 ?  q6 x朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放着不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。公仔箱論壇" k8 |' A) h( Z8 {2 \- W/ A
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材料：
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' G; E) H# e3 L: F臘豬面肉一塊，香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。公仔箱論壇' s4 ^$ p! c9 R4 t4 q

' @2 r  ~2 q, J1 ^2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。
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+ z+ A( O6 P! S; c! Q2、芹菜切段，準備好其它配料。
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+ t8 T6 _: c' N( qwww1.tvboxnow.com3、起油鍋，爆香薑蒜辣椒等。' g+ L2 L) ^) C; i$ t
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4、下豬面肉煸炒一會。
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5、下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。
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6、起鍋了，燻過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。
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