標題: [中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-25 01:46 PM     標題: 鮑魚海膽天婦羅

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材料
* n5 g5 |. b8 j# _( {# Wtvb now,tvbnow,bttvb日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）公仔箱論壇1 `8 Q, j7 H5 l2 m

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/ J; v- ]7 q, X) D4 D做法
) H$ |& }, [% `% t1 }公仔箱論壇1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。tvb now,tvbnow,bttvb# y+ ^3 j5 l7 R4 C

$ K* ]& d" ]' X) b  a8 f1 u2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
" X5 c3 e; C$ [( M2 i5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! H1 d: B  u' V" `  K
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炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 i) t6 k$ Y# O

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