標題: [西式食譜] 茶熏三文 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:37 PM     標題: 茶熏三文

材料﹕
% C7 D/ U. F0 \; ztvb now,tvbnow,bttvb■主料
* Z: z0 c5 r2 |# t$ j  |三文魚……1件（約140克）tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 N& f/ G) L4 R& D# p
香草……少許
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: j- @' f" y& Y! [7 \7 A( X■莎莎醬料
7 w0 c  `5 Y$ gwww1.tvboxnow.com芒果（切粒）……1個
7 ?, |, }1 Z! D% G1 v紅甜椒（切粒）……10克5 Q9 h1 z' O& @- t  u& t; b
檸檬汁……1茶匙
' o, d2 a" _4 `/ G( X4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- z+ B/ L$ [; ktvb now,tvbnow,bttvb■煙熏料
. r& p1 \2 K! t/ [白米……50克' d; J% h* l1 B7 N9 ^
紅茶……25克
  o; A& \5 ]5 I( D  ]6 x砂糖……25克
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步驟﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 e$ W7 A' E7 }& t2 |  Q
（1）將莎莎醬料拌勻，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 p/ b, V; I( G
（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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( @5 g8 A; }! j/ m, ?. n（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! w7 ^0 p; X' u" H1 R
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（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成5 C8 s8 f+ l5 _
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$ b  b& o# D% N$ r. v# g煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。
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