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標題: 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-27 01:11 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

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  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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. r) _3 }2 h8 T! h公仔箱論壇  做法:  H* G- }' M( g6 [4 A* x3 [
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  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;www1.tvboxnow.com/ m2 y* [/ n. _6 F
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  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;% C6 L$ o( x. h2 D

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4 T/ M" @7 n/ D9 a  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;: Z  r1 c- G, Y) }6 h  i( |

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  4、平底锅加热,刷一层薄油;
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+ A( b: d# h/ t, W9 l2 c公仔箱論壇  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;
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' v8 c8 e: s: U. U! J公仔箱論壇      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 \2 o9 S3 D! l( L; `* l+ I# P

! q$ Q8 w2 j7 N1 {' L& X  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;
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" r0 m" C' H! i% W5 d7 `www1.tvboxnow.com  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;: x6 k2 Z& m; x6 U
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       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。5 ?% \( a- A- H# m9 L- C) S

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