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  g$ T& g6 B: C; Y% q  _tvb now,tvbnow,bttvb用料：7 O/ ]5 L1 O# }3 f8 G
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　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。公仔箱論壇: }9 k8 O2 {; Q2 e9 B$ E
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# f. j3 w& H3 ]1 o

. E+ ]+ ]9 k- i0 Z3 A7 D- J公仔箱論壇1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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3、捞出控净油。6 n3 }: m4 ?3 v  [8 h

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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。; y6 Q( e7 y; m/ J4 h2 i7 s2 ~$ O% [
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。, p9 L) E7 \+ `5 a! \" H* R

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6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。' p2 r5 l/ r7 |8 A9 a/ J4 R
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蒜香味为主9 @* Q* j) w1 o* Z' E! U

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哈哈，美味极了9 j& w1 N/ z3 t! D

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