標題: [健康資訊] 年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2026-2-16 11:40 PM     標題: 年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福


! J6 R! B% B$ q3 `0 N8 ?" `+ Ltvb now,tvbnow,bttvb年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。
& E: j0 s$ G8 \6 X; _: }除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：tvb now,tvbnow,bttvb  A4 k/ N; |. t% M; V( H
tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ O, ]2 m% [( [
筍絲蹄膀（1500g）4103kcal
- A* t  Y5 v8 f. ?: C( ]1 Itvb now,tvbnow,bttvb辣味米糕油飯（1000g）2607kcal  
5 k/ [' D# h9 O" m+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal  tvb now,tvbnow,bttvb4 i" j3 q7 r; g- F$ \
佛跳牆（2480g）2532kcal  
( l1 k( r& P; M( ?公仔箱論壇東坡肉（550g）2448kcal  公仔箱論壇% @# e! p) R: h6 h; v- i
燉全雞湯（2500g）1683kcal  
* N1 x: b- k3 E1 b# H1 x' Awww1.tvboxnow.com糖醋魚（750g）1198kcal  . @2 l  h4 W. m2 _; k# G1 `
八寶芋泥（650g）1092kcal  
1 ~4 W" l! n$ T" M" R2 o1 V港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal  
6 s) I) I+ L- u8 m' \0 j3 y3 u公仔箱論壇干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal  
* r( ]+ k$ f; F0 a) s+ J, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏魚子（一片200g）800kcal  
4 G/ N. p8 V  d' X+ j& Gwww1.tvboxnow.com清蒸魚（600g）768kcal  tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 z1 ?: S1 {0 j6 V0 s
黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal  
& W$ T, ?0 X1 C, R$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal  
- S$ [- i1 Y5 k+ b8 i) p1 Xwww1.tvboxnow.com綜合水果（1050g）400kcal  tvb now,tvbnow,bttvb6 \, ^" Y$ r8 q6 @: C% X* c: t3 j3 C0 k

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圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* ?: g" o+ |# `

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' S0 M0 ]/ p# g/ @3 Jwww1.tvboxnow.com吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。" y6 K' x$ s: [8 B1 ]6 j1 R7 G
全穀雜糧—吃8分滿碗：tvb now,tvbnow,bttvb! u4 S- X& a2 @
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆  tvb now,tvbnow,bttvb9 G! W( m6 B6 F+ c" U5 x, C
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豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：
1 c1 W! z- ]3 u8 Y蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) B" j# G+ ~, }0 F9 S2 [2 u& n

  G5 W1 b0 l# E! X  T3 }  g9 g公仔箱論壇蔬菜—吃1.5個拳頭：tvb now,tvbnow,bttvb- M4 N5 r7 N  B3 U- r7 T
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善  + i2 p% @9 g$ \
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餐後水果—吃1個拳頭：
. b9 a& V6 c/ q7 r9 Ltvb now,tvbnow,bttvb各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂  3 `, P- U1 f/ e- x1 p% w

0 R- C; t! a8 r& I( N* E3 h& b$ Z. awww1.tvboxnow.com飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：
5 t3 J  Z2 e% u- [含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳  www1.tvboxnow.com! z, l; c# z1 ^9 _( A2 U% `/ }

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圖／年夜飯熱量圖鑑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% {8 q% z% _) R

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( i  X: F* F$ s2 a  F: M  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  ^; z6 E- J

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