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標題: [西式食譜] 魚鱗雞腿[3P] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-29 12:30 AM     標題: 魚鱗雞腿[3P]

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+ H; [: I5 J. a1 k. _4 x1 h+ V原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克tvb now,tvbnow,bttvb% T9 ]( P1 K& x2 v! X

9 d0 v, Q! N  V! v1 q. @2 a面糊水:面粉30克，水少许
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( E! Q" t4 W0 t8 m& u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( I, e* \+ l+ i8 F

: D* [5 Z& Y$ X+ e; O% m. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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  _, F# I/ z/ t8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3，水加入腌料混合好6 H1 m) R( x/ o2 x* W
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ m8 L( P; @8 ?/ b
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% q+ {' n) [% o" w9 e# z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb. A: h+ n  j- D$ j) M5 _" N4 D, P
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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+ N- D! y# y" t8 p- Utvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ J9 |" A" F

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1，鸡腿一定要选择小一点的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C0 m5 [3 s: d( q* R/ X$ g! K

  n" J; r# Q" B6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。
作者: malayfatboy    時間: 2009-8-29 05:43 PM

thank
作者: mospong    時間: 2009-8-29 06:22 PM

make me feel hungry
作者: andycw    時間: 2009-9-1 12:51 PM

腌料是什麼????



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