標題:
[西式食譜]
魚鱗雞腿[3P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-29 12:30 AM
標題:
魚鱗雞腿[3P]
( a: C8 O/ u# k9 l# ?# H& S$ V- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F. f) p3 d. G; ]1 Z2 C: x! Otvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com% P3 G9 H8 Z2 }: v0 O
原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
! M5 A. s% b y+ i( e! K" I公仔箱論壇
8 B0 j+ N3 W+ H. I" ~" K4 D6 }* Utvb now,tvbnow,bttvb
面糊水:面粉30克，水少许
! e" q' a$ T7 p
8 g3 Z5 q1 ~1 G. n1 L$ N* y
做法
" N- l$ Z! w7 X: j6 wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 I! N7 q! r' \# x2 S* X
1，鸡腿3只洗净
8 [( O" X$ @! D, X" c7 C" D公仔箱論壇
% d) u) j( R3 {5 ]
2，用刀将鸡腿正反面切几刀
) w5 f( h& J+ t% q$ _& S; s6 E
2 v% T8 K* E# F3 Q1 {公仔箱論壇
3，水加入腌料混合好
! X0 |) r/ f" \. {/ d5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% B( o, c9 ], w* ?& Q0 v
4，将鸡腿放入腌2个小时以上
1 }( _1 V, {& g+ ^5 b* uwww1.tvboxnow.com
3 Z0 [- n& t0 M+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
! Q6 f5 b# k9 @& k8 r4 k! b$ e公仔箱論壇
4 M) [/ W/ d3 Q0 e, f1 N! L9 ltvb now,tvbnow,bttvb
5，腌好后的鸡腿
! w4 W# b5 o( }) t
3 |+ `+ S5 u( s$ K! h# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6，少用一点面粉加点水调成糊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c/ t: l) l) e. E0 g ~
, Z( i3 H2 a, C+ J. R6 L T
7，将鸡腿先过面糊
1 M4 i7 A: u" e" \% p& S( H. htvb now,tvbnow,bttvb
: @ u0 V' f) ^. u7 q) D3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8，再过裹粉下锅炸就可以了。
/ ~0 F! I( D! s4 N) y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V5 L/ `" Z1 N3 P
tvb now,tvbnow,bttvb# Y- H, J' G. r4 y, e0 c- \
% l5 D) V2 D/ v& y9 Dwww1.tvboxnow.com
小贴士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 u, \! j/ ^% f) x1 O9 K
www1.tvboxnow.com, ]: ]! N4 N6 Y
1，鸡腿一定要选择小一点的
& M) o+ e4 j* Y q
# U: n$ L6 m3 T5 ^2 n( F0 u0 Otvb now,tvbnow,bttvb
2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
# j8 N; ^' C% v4 S! ~
; e0 K# M y5 W/ o, E1 N& Z! X0 twww1.tvboxnow.com
3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
1 ^: ]0 t* ?# H4 L0 j. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q6 g3 n* F( F }# Z
4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
0 c g1 c0 p1 r6 c
公仔箱論壇 ]* ]( c1 i) |2 X2 P
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-8-29 05:43 PM
thank
作者:
mospong
時間:
2009-8-29 06:22 PM
make me feel hungry
作者:
andycw
時間:
2009-9-1 12:51 PM
腌料是什麼????
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# Y- H, J' G. r4 y, e0 c- \