標題: 明石燒（明石燒き） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-30 05:24 PM     標題: 明石燒（明石燒き）

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) \3 m2 t% i2 G# W' P! B1 E材料
( s- B4 u6 d5 u  @1 t公仔箱論壇蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）3 U3 _+ n# o% e) ]

( F+ v0 {6 f( y) j6 k) c% u# K7 R調味汁料
2 o4 Q& }6 L- w! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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5 o6 `$ |  q7 ^4 a7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 Q2 {+ Z/ d/ h' O. y5 K1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! ^$ s: i2 W- e; r1 Q

/ j0 R: X3 c  b1 r! Y  D( M公仔箱論壇2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 www1.tvboxnow.com2 }% C. h  [/ T

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9 |; ?$ G; r# \; y$ ~www1.tvboxnow.com昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) [9 J$ k8 i

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