標題:
大阪燒（ぉ好み燒き）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-30 05:24 PM
標題:
大阪燒（ぉ好み燒き）
- p# c3 b" b6 a( _. W% U3 P7 y1 }; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t5 P( _+ t% E% q3 o M0 X公仔箱論壇
材料
# m) f5 g8 e5 L) X4 v
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
www1.tvboxnow.com" S3 |3 e# C8 J" ]3 k# o
公仔箱論壇3 m8 Z) F; U* L
配料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; y" W# k2 y- h- T! K
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
& i! Q6 W, r) Z6 W! e
9 N' t; f. t! x3 J公仔箱論壇
醬料
tvb now,tvbnow,bttvb% U+ ^9 v* v" V, G
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
$ p t( O& f3 `" u$ l8 }& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E, L- ]6 b: j" q1 J
. { P1 e, |; i' C+ S
/ C ~: ]* l: }/ v$ V/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇' k# s2 x4 T& @0 s+ @' m
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
' p; N& ~- {9 e: M1 ]3 m, @
1 N5 D' f w. Z! `1 |: D. e
2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
4 M) B w* w. \$ h9 Q: ?. Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, L' C- j9 D7 }5 h
3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
! o( u( D; N$ C/ F% Y$ a% X公仔箱論壇
公仔箱論壇* K' C; D# @3 T4 S5 `+ Y) E4 n
4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
, ]9 _2 ^! E) _5 Y% k
# v3 [5 R2 _5 n
tvb now,tvbnow,bttvb) |& w2 y5 F2 t% f* M3 A V: Q
貼士
7 @: ~- ^* Z' N公仔箱論壇
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
* Q- v# E% m9 h* r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. { P1 e, |; i' C+ S