標題:
[西式食譜]
酥炸雞槌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-2 01:38 PM
標題:
酥炸雞槌
: ?8 h$ T6 ?( |, W9 I5 w' itvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com% ?9 G6 D$ S) f% Y1 A4 _, C2 b# m3 S
材料
* ?8 U+ Z7 v- E' ~$ z t3 uwww1.tvboxnow.com
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' h& s2 C4 y9 A
tvb now,tvbnow,bttvb: x. `! M _* o! {
tvb now,tvbnow,bttvb5 l, G6 e8 Y$ m
做法
公仔箱論壇* B% E. H% L) b0 P+ B
1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。
9 |& \2 ?0 V; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# T& _8 ~# S/ W- [
2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。
公仔箱論壇3 u' C- f& c `: ~* k1 J
& |. ~6 S. k) g- _/ D5 Mwww1.tvboxnow.com
3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
4 ^7 Q# f: O* O7 N9 w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q* ?& n7 F' R1 }( x ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o9 t: a3 A; T/ x, ewww1.tvboxnow.com
! j% W8 G& R" b8 |" a* I' r9 zwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇& n; J& L3 u" ~ r' K
2 l! [2 q* v! m! k7 q; ~# k
, R7 K) V0 B8 P. S
% @0 _7 V( ], f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 ` A- a2 ^. ` \- Q
K7 G# w: m" h6 i) w& [2 e
貼士
www1.tvboxnow.com3 t% W- I1 Q9 z0 G% V2 j9 e
雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。
& p0 e" h4 z# h6 V" j7 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& n; J& L3 u" ~ r' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 ` A- a2 ^. ` \- Q