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標題: [西式食譜] 花仙子南瓜沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-3 01:53 PM     標題: 花仙子南瓜沙律

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材料
$ S# ^4 X/ N3 S( \www1.tvboxnow.com美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両(去皮切粒)、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, c7 x& l& `* U! k) T& t# U
味椒鹽少許、麻油 3茶匙 + d  e9 m, l( b% F% P4 ?/ w
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沙律汁料
) S7 ^: T$ j  R# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙
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做法
/ w) v7 E/ O' |8 n4 L" j' r) y公仔箱論壇1.南瓜開蓋,去核去瓤,原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。
6 b; [, q: }. o( S' H# ^" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ a" S2 j, z
2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。
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3.淮山去皮切粒,和蓮子一齊汆水1分鐘,過冷河後冲凍水,瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻,放入雪櫃雪凍。
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4.百合剪去頭尾,摘去黑爛部份,用鹽水浸洗,冲凍水後瀝乾,加沙律汁及提子乾拌勻,放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇0 m% e$ l) h  l6 a7 j5 p
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上,把淮山及蓮子放在南瓜中,撒上杞子;百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。7 m) P4 K& o8 v2 d  Y
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貼士南瓜夏天最當造,美國的雖不及日本的好味,但當造時亦相當粉甜。





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