標題:
[西式食譜]
蟹肉牛油果
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-4 01:56 PM
標題:
蟹肉牛油果
( W' R/ j: \& j3 n5 I
公仔箱論壇& w5 n" p" n! g' F$ V2 X+ e+ T
材料
tvb now,tvbnow,bttvb3 \! H5 }9 R: u7 V o% l) \. ~
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
) D( B9 {0 X4 L2 V; l/ @, ?
: f7 N" f5 I- U) H& ^ {
調味料
www1.tvboxnow.com. b3 B5 m K$ b6 W7 L
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
公仔箱論壇6 P$ w1 w, m3 N! N k& P' w
/ z. B3 r( f9 F zwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇0 B* \8 G2 x; U
做法
3 N$ B5 Q& V0 `( r& ]5 }1 ^公仔箱論壇
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
9 R* I0 u, c4 D4 f8 w6 Twww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇; H7 m+ V2 e/ T0 p
2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
, Q7 Z& z% C5 n% P& V
5 P2 Q! R6 O: T( `7 i* O
3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
www1.tvboxnow.com- X3 u% t, a# T" r J) L
4 f4 S: e; Z) G8 _, I
6 {9 h% d# ?6 l! n! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a2 j3 s$ ~7 z& F: X! b公仔箱論壇
公仔箱論壇6 n: c2 d7 ?) q3 O9 ]1 i- C
www1.tvboxnow.com( z" w3 o! q4 W3 G z
9 K! @- ]" O+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com- H7 X* S, `5 R8 d
www1.tvboxnow.com3 l, z; i4 A3 q' D
www1.tvboxnow.com; y/ z8 x+ p% B' T
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q6 W" }0 s2 A5 a7 R' Z
想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
公仔箱論壇4 h) T# H4 t0 G0 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( W' R/ j: \& j3 n5 I
公仔箱論壇6 n: c2 d7 ?) q3 O9 ]1 i- C
www1.tvboxnow.com3 l, z; i4 A3 q' D