標題:
[中式食譜]
海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-7 01:56 AM
標題:
海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤
(
五香素雞腿
)
9 z! i4 ~( |# N5 i/ Z% Y! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l2 A" I8 Q1 j" |$ E, r* Mtvb now,tvbnow,bttvb
( q7 u" C; W4 B1 j# ?& l# F# d
材料
INGREDIENT
www1.tvboxnow.com% y! b* h$ a3 j+ Q6 p1 L, c
) g9 S- U) J k0 I" g. _
豆包--------------半斤
公仔箱論壇; H2 Y+ \$ s6 w) a% P' r9 L+ a M
甘蔗--------------1節
2 W7 e" }* ^9 Q4 V
; j+ N/ D) ^* l3 ]5 C2 Q
酥炸粉
2 w1 \2 g8 v) o3 [6 ?2 b: k1 t: v
麵粉--------------2湯匙
www1.tvboxnow.com9 n4 y5 {6 G2 d) T+ L
地瓜粉-----------1湯匙
2 s! T5 a. x9 G/ \
水-----------------3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 c/ ?( I/ y( r' F4 R( A' z
油-----------------1/2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 k* K. k* ]# @3 c8 |" i$ [5 O
發粉--------------1/3小匙
www1.tvboxnow.com+ \1 c0 b9 h: N g' y m* E( l; P
白芝麻--------------1湯匙
8 F8 e) C: ]* G8 k* o公仔箱論壇
0 Q' b0 Q" i @: G4 A h$ A U, _+ L7 t
! f- a4 K4 i$ H公仔箱論壇
調味料
SAUCE
4 Z& y. q; E$ L2 b. b: j* [1 H
醬油膏-----------1湯匙
www1.tvboxnow.com a7 b- P" g& e2 u
糖-----------------1/2湯匙
, T! O" F3 _1 u, e: {
薑泥--------------1/2湯匙
) h m5 O- N! C) A2 H- \8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
九層塔-----------1湯匙
" F' h: t- h/ V公仔箱論壇
五香粉-----------1小匙
公仔箱論壇# X; o* d/ d+ q0 l7 I
白胡椒粉--------1小匙
0 x7 g8 a# q0 {! B& `1 q
沙茶醬-----------1小匙
公仔箱論壇! {( D# A- d, m6 d* w8 N
奶粉--------------1湯匙
! B. |; W1 C/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉-----------1/2湯匙
0 K. j' B* W% X# stvb now,tvbnow,bttvb
香油--------------1/2湯匙
; W+ }( `3 [6 N. M( j4 B0 Y
6 l. |, c8 _/ V3 m3 g% Bwww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ s, m8 M0 t) }2 P' m& X
作法
METHODS
' h$ A- Y: `2 a3 p
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
www1.tvboxnow.com( J6 d; P- F- w: F
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
/ l% Y, w: i; L$ Z0 y$ ?' J
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
0 K% T0 Q# h( }& E: q' |, g8 O
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
. T* k. v- N( M- X. l
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
www1.tvboxnow.com6 _3 k: D K) V l% o7 D5 ]
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb! l+ g2 L4 l0 r* i
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
%2006.jpg)
