標題: [中式食譜] 辣椒香葱蒜茸田雞髀 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-5 10:53 PM     標題: 辣椒香葱蒜茸田雞髀

材料公仔箱論壇2 J* C/ W$ g# p. S
田雞腿十隻
0 X2 ^, Z  ]1 ~( ^3 g+ iwww1.tvboxnow.com青蔥一棵(切段)
2 m6 R# v  v* j+ y& Q1 W蒜茸一茶匙
* Q4 y+ [. R# [% q0 K4 D公仔箱論壇辣椒汁一湯匙( f* U& ^0 I+ U: h
青椒粒一湯匙
; k+ p6 A2 C  _% w3 U公仔箱論壇
& h9 \& L- T0 v% I調味料: X, H, L( F, u, C. K
紹酒半茶匙' Y, `: K6 i" Z5 K  i
薑汁半茶匙
7 W6 S1 ?+ X' S+ t" F公仔箱論壇生粉一茶匙
# m$ d& ^; ]( Q; E辣椒油一茶匙
8 z- ?5 I* B8 d3 ~4 y; H公仔箱論壇胡椒粉四份一茶匙www1.tvboxnow.com/ o& ^  S! @! y5 G+ a/ ?, j
公仔箱論壇6 `5 V4 t4 W1 x( T
做法) r; k( H1 f0 O/ j5 \
(一)將田雞腿洗淨抹乾，放入調味料中醃二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 j7 {* G( \2 A$ I7 T
(二)把田雞腿蘸上生粉，放入熱油中炸一炸撈起。
/ X- e5 {, C9 g. P6 ?tvb now,tvbnow,bttvb(三)再起油鑊，放下荵段，蒜茸，青椒粒等爆香，落田雞腿同爆炒，兜勻上碟，即成。

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作者: sushimuimui    時間: 2007-4-8 04:29 AM

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