標題:
[中式食譜]
炒牛蒡絲配魚生
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-8 01:28 PM
標題:
炒牛蒡絲配魚生
. ]/ o0 ?( h5 B2 ]
( S: M" `2 A( q5 k1 ` {2 `5 S9 \
材料
0 v. x- X# {% Q! ?, X; T* u& [1 B8 a7 f ytvb now,tvbnow,bttvb
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
% w& u$ Z- f+ R2 c* S8 r
# l- J" Q( M' z% U' V- K
調味料
9 P g5 H* X1 n4 M! J
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
9 c) K5 z+ c8 }5 \* ktvb now,tvbnow,bttvb
$ i$ B7 e w/ }
/ y" |/ [3 _- R; m
大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
+ `, j9 W& P, s( |公仔箱論壇
( w- z @0 A5 N& m
做法
k- k. q- Y+ L1 K6 |1 Awww1.tvboxnow.com
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
1 X; \4 a; O% t) T# H. \
www1.tvboxnow.com0 |9 v% l8 L6 t. _7 m$ S) M" _' y9 D
2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
www1.tvboxnow.com( e1 [. c1 H8 g
www1.tvboxnow.com3 t$ o, q6 ~, [. x8 W
3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
4 ]) t q: }( s* r/ p公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com; x4 P2 p# M1 B% w! ^' z! V5 O
4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
公仔箱論壇! t* k+ p& |6 _& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- i! W! n! X! Y6 a" o
5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
tvb now,tvbnow,bttvb; J3 c. @/ ~+ V5 w( K. l- m
www1.tvboxnow.com/ x9 S. n5 |1 m: ]% ^3 {, A
% @) B" Z% D7 W7 O! n `- Z9 E
* W. o6 w7 W4 _9 D0 z: {6 B8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ T( e3 y; `4 q) E& |
tvb now,tvbnow,bttvb% j$ D/ F; `% b8 p! x4 A& t
貼士
4 X6 y! d) S& T公仔箱論壇
牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
tvb now,tvbnow,bttvb' c4 q3 q8 ~% I1 I/ I \5 P! v( C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. ]/ o0 ?( h5 B2 ]
/ y" |/ [3 _- R; m
% @) B" Z% D7 W7 O! n `- Z9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ T( e3 y; `4 q) E& |