標題:
[中式食譜]
麪豉骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-8 01:30 PM
標題:
麪豉骨
8 a# l) c0 \5 {; U( j& @tvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com5 m$ B! W ~& x8 h) V/ t5 S1 _! l& B
材料
7 e H4 f$ ?% _7 R+ e" s1 T公仔箱論壇
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
$ v5 r8 U! N! Zwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇: h# Q7 d9 f. a' b5 V5 H( o
調味料
7 u) ~* B; m2 ~www1.tvboxnow.com
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
; w4 t$ |! Y3 @ r
/ W( \* f$ M5 F% ^- ~www1.tvboxnow.com
公仔箱論壇7 h* \. w8 [3 R
做法
6 S6 I7 e) ~; F4 Z( M
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
- E2 k2 m4 N g* V8 b' t. ^# f ^
( `% d t; q* l2 a( m6 o3 e
2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% }4 X& l3 G/ x% p7 T
1 U" a o, S5 u _/ I/ T公仔箱論壇
3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
L- I$ l4 `4 w3 E# U% }- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _; a3 H! }9 ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 L6 |1 ], L/ ~" F& {
% ]; W' |& F: t; D7 ^+ n+ Y: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: X8 C+ \ h( u
' E, o6 R* e% l _. w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 j, K9 A: l! N) a0 H; o3 a
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
公仔箱論壇3 J0 u4 l- x! `& |; [7 C. q7 Q
作者:
lamyumchoi
時間:
2009-9-9 01:22 AM
衷心感謝你的分享！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 L6 |1 ], L/ ~" F& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: X8 C+ \ h( u
衷心感謝你的分享！