標題: [中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 ) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-9 04:35 AM     標題: 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )www1.tvboxnow.com$ k7 X1 u. d3 c5 d) O; E

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材料  INGREDIENT: S; R; @( w8 F( A. R: N9 A

. q8 ]  g; h  R8 T+ h0 {. q: L) g牛蒡絲--------------50公克 : ]" f4 ~- d9 [7 v, J
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
3 G% z2 M: g3 W+ t: E% P刈薯絲------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# i/ d0 b" z8 T( F9 Y3 k) m
金菇絲------------- 75公克
6 ]  u" R# T: C3 y$ W  {www1.tvboxnow.com紫菜---------------- 3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ b( C) f! {: \0 z- t( ~
酥炸粉 5 L* c- x* x) J3 B& O% D$ o
甜辣醬 www1.tvboxnow.com6 x8 a8 i) X; \& h. n) l

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調味料  SAUCE公仔箱論壇- V* g( M  F: Y  F7 |7 {. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; a+ k4 r9 u" m" _& Q
醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
/ b$ r# K8 C/ l+ B. @( h7 vwww1.tvboxnow.com糖--------------------- 1小匙
$ l' r; c! U# ]/ X7 U  G) F$ _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------ 少許 1 M6 z0 y  {1 F; ~1 X9 e
太白粉水------------- 1/2湯匙 www1.tvboxnow.com! M# }" A" y9 w8 O% t
香油------------------- 1小匙公仔箱論壇" j5 e& d3 z: @% X& m9 [7 h; G: k6 n
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麵糊：
$ a0 r( w8 C4 c公仔箱論壇麵粉----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 ~& Q( y" M3 E  }/ h0 m1 g4 R0 L
水------------------- 1湯匙
8 B' @) T4 i2 q6 }; x" v公仔箱論壇
+ R2 j& ~& R( ctvb now,tvbnow,bttvb
$ R* ?) V& R8 htvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS0 x3 [% ^( V3 F: u
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
4 p5 Y/ p1 X  E  V0 N/ p' lwww1.tvboxnow.com2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m! `0 Q; l2 Z+ u( Y
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 公仔箱論壇+ A8 T- d$ f# d4 {8 p+ f* [
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。

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