標題: [中式食譜] 古法椒鹽手揸骨 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-9-10 01:37 PM     標題: 古法椒鹽手揸骨

       
$ N( T4 @: R; ?7 Q/ m9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
: D% k& B8 i& D& ^" {公仔箱論壇材料
3 [7 e8 i" M* }  R6 M豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙　" }7 Q5 [% A+ F" V) _. O

9 }7 k  s! a8 G; i; J1 ywww1.tvboxnow.com醃料
+ v) |6 }2 b& k  m8 c* Q# n砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克www1.tvboxnow.com: q6 i/ f. I& V) K, o  @) {
www1.tvboxnow.com6 e8 u' z" P& B/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 q4 a" `/ d4 G- ]* C" Y4 G& k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ Q* M6 [2 `$ p9 r
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
* o  c  I% i* t' O. T4 Lwww1.tvboxnow.com
5 b9 ^5 t3 r5 e) F# {, q  ^+ T公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 ~! {3 A! F3 W; y  j% D. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 N: u% I% [( C$ y
3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。4 }. C0 d" }8 b  r) e
tvb now,tvbnow,bttvb$ X! k# u* ^5 o! @5 E* x
4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。www1.tvboxnow.com: i7 Q% \5 z7 X6 Y! \  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& t5 }2 \, K% y; n. m6 E

# i; L; e& e% h, b9 z8 S: \. g2 c. b1 I+ F. q& N

" s+ B# E" ^3 r0 k3 K! uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇$ K6 y! G, B3 X! `
貼士8 C$ _0 y' f7 k) V' E
有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
2 f/ F# \( Q7 ~! m" |; A1 Z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0