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標題: [中式食譜] 海鮮南瓜盅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-10 01:38 PM 標題: 海鮮南瓜盅

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材料
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升www1.tvboxnow.com h; b3 h+ u$ K, u9 n

調味料www1.tvboxnow.com2 b+ C3 {2 w. \% w# N1 ^
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許公仔箱論壇5 r5 G; q' }& r) H

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 q# ]7 `" r8 \
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" D2 c: M6 {3 W( r! K1 C6 Q" Q. K
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% W, o: q! P! v3 P* U
牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。+ M7 M! V2 }8 L0 y4 R0 O/ \9 Y! v5 b

作者: malayfatboy 時間: 2009-9-11 08:06 AM

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