標題: [西式食譜] 生薑豚肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-14 07:33 AM     標題: 生薑豚肉

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豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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汁料
, J) l! t, N& r; j% F, a* }/ h% I公仔箱論壇濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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做法
. r" `5 o! w1 Z. ]www1.tvboxnow.com1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 P" C) Q( a+ Y9 ]9 G

0 n2 F+ x# V( t( \" e: N2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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8 l5 T0 s1 o- g: v4 otvb now,tvbnow,bttvb貼士
' n1 Q( S- }6 t* F. ~, t用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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