標題: [西式食譜] 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-15 12:00 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

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　　原料：
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! Z! T; w4 v3 }) [+ u! Ftvb now,tvbnow,bttvb　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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9 @2 S9 X6 e! ~" z2 `3 `' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: H9 L3 d  X( [; ~" m

! k, A( V7 u# F# d3 d) [. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 Q3 |( b2 Q, W, h

) p! a, A) y1 `+ g, ~) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb! f3 L; k0 a9 f' a/ `1 f! p2 K
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；9 Z% I4 c, I7 y+ s9 a+ r. `

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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb) j1 |7 _" u9 D  ~" k! m5 z# ]
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 G7 B/ M! t' M8 G
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  d+ e5 Z0 l# P5 Z5 {! X$ ntvb now,tvbnow,bttvb　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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/ K# I; F/ i( j: C( h9 L6 c公仔箱論壇       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。公仔箱論壇/ l  s+ n6 h( ?; C8 ?

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