標題: [中式食譜] 什錦羹 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-8 01:52 PM     標題: 什錦羹

[原料/調料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, e! q4 h/ m3 Y; M2 a
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 q( x6 t! N- |
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; [8 x# l( q8 i8 u9 l. c  A3 X
醬油 www1.tvboxnow.com. I8 R9 G" o6 ]- H: O7 G) K
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 / x% K- Z/ }: S
糖 1小匙 鹽 1小匙
/ b3 h% q- d/ a. D[製作流程]
  {% L- W; [. R- Z公仔箱論壇(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
7 m- N0 f% H% k: H% O4 `tvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 www1.tvboxnow.com8 `; f8 b8 c$ W' K2 V1 f
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 % y" X* d8 ^7 Y
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
* {" \/ V* x4 F8 \6 Fwww1.tvboxnow.com(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
5 E- H' G' ^  |& s2 hwww1.tvboxnow.com(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。

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