標題: [中式食譜] 雜菜腐皮卷 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-8 02:33 PM     標題: 雜菜腐皮卷

材料：* S) _) s1 Z  v& |) A0 }
白蘿蔔100克、西芹50克、雲耳50克、素雞1包、紅蘿蔔50克、冬菇50克、腐皮2包。
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做法：! ?1 T0 o/ \0 D) y) C
1. 所有材料(除腐皮外)切絲。! X$ M/ w- S; e8 W' y
2. 用蠔油、麻油調味勾芡，待用。
' y& a( i+ O  L- c4 A7 Z1 X$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將材料包在腐皮上，包成長方形，封口。
: G( z9 \; Y7 H0 ~( e$ B4. 將腐皮卷炸至脆身，上碟後切開兩半，即可。

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