標題: [甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-21 01:27 PM     標題: 開心果忌廉奶油條é clairs

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2 V" p- \  d$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# \( v0 N1 W; r

2 T6 G, y, t1 F- X) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M2 y' K8 Z+ A$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ x# q3 y& n1 J0 F$ y) V公仔箱論壇1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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, X$ H# \2 m! V# n6 L$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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0 |: j4 w- ]4 m0 @3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。tvb now,tvbnow,bttvb' y& G  f4 d1 Q* L' i3 F2 h1 {
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。: W- T0 [/ |) `$ e, l4 z
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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。

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