標題:
[中式食譜]
炸豆腐伴牛蒡沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:21 PM
標題:
炸豆腐伴牛蒡沙律
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& @9 B0 n& N/ n9 k
/ g0 q( l1 s8 C2 P, x4 N* Q
材料
公仔箱論壇& t. h; e) v) X4 F; x
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
. M) p ]- X& _ zwww1.tvboxnow.com
2 t) u3 B, t0 C7 m( u, Fwww1.tvboxnow.com
6 K! ~7 {' t) }( z U; N公仔箱論壇
做法
+ P( B% x3 u t$ ^6 y6 n1 t k
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
6 ~. r" V1 F8 F8 N4 a _" P公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com0 ^5 C7 K( c5 N6 s3 |0 ^
2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
公仔箱論壇/ @) B+ j0 w* K* d
) d7 j8 ?+ b( Y& {) }+ @5 _! `
3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
3 ^8 E8 h( I X
# f. D8 N7 o9 Mwww1.tvboxnow.com
4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
0 Y: W0 g& j, e& C p# e
, x8 i! A# |$ i6 T& G; t9 M0 M. m7 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 t y& ?- P! K, ^$ T
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- P& V3 D+ u( O5 G
木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
: @! J- }2 z2 _7 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& @9 B0 n& N/ n9 k