標題:
[中式食譜]
煎煮香茅三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:23 PM
標題:
煎煮香茅三文魚扒
& k8 I! A M6 i- c
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 G' t$ h( F9 O
材料
' n$ b- t% D3 y8 d1 _3 z公仔箱論壇
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
$ w& c y- N% e1 R; i, o$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X* d+ A: q6 v" ~- Hwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) o% n* d1 o8 s
公仔箱論壇; o0 l" G7 M5 M4 }6 E' h F
tvb now,tvbnow,bttvb! k# V) ?0 P$ D
U% l8 A1 O U. u5 \5 \% L% p
做法
+ E" Z8 d3 Y4 M1 o7 ^8 Z3 Swww1.tvboxnow.com
1.將香茅切成薄片。
tvb now,tvbnow,bttvb$ J' Y1 g c$ X# J0 D
tvb now,tvbnow,bttvb8 v- V# _& ]3 a- B; Z
2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
tvb now,tvbnow,bttvb) B0 i% G7 `# N) V8 _; W+ w% J! E
( |- S, m! @* w- [! O, b
3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
3 E" j1 m" N9 [! r4 b6 h
# f" n1 K* U- _; ~' w& Wtvb now,tvbnow,bttvb
" k: v3 E# N$ d G& S( z `
貼士
公仔箱論壇$ ^. e7 x* W( r' _1 G+ P
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
) S9 A) S! D) W1 S( U% Q; i! V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; o0 l" G7 M5 M4 }6 E' h F