標題:
[中式食譜]
炒蘆荀
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-24 04:19 AM
標題:
炒蘆荀
炒蘆荀
$ x4 o/ ]! o7 {www1.tvboxnow.com
% c% i/ H6 V# `' @/ l公仔箱論壇
* C9 |8 \7 V( b
, M5 ~! d9 L* q9 b' O公仔箱論壇
材料 INGREDIENT
3 }: ^4 J$ F6 m
tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 }5 D8 u) ]) B! _
蘆筍------------------- 300公克
; F. ] p" b2 ?8 k/ }+ f9 \4 A公仔箱論壇
素洋火腿------------ 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb( L5 N; N7 j, b/ F; j6 K1 R3 o
1 `- b5 q4 ~5 G+ h* Z& `公仔箱論壇
! I: u7 v/ e2 V6 Q: x7 R
調味料 SAUCE
www1.tvboxnow.com7 K' J2 J% w2 m: i4 C8 S
2 F$ w0 w/ t* }( Ctvb now,tvbnow,bttvb
鹽---------------------- 1/4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb. }# r1 ]2 O& Y3 l+ k
高湯--------------------- 1湯匙
6 p6 Y$ u2 Q2 p) ktvb now,tvbnow,bttvb
太白粉水------------ 1/2湯匙
7 ~0 M4 R+ z) p; j4 N3 V+ jwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com9 x$ W3 W1 U0 D1 U
' [ c: J2 {+ f' ^
作法 METHODS
tvb now,tvbnow,bttvb( [# R3 m! R' v
& ]: N# J7 T3 M$ M& H+ y公仔箱論壇
1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
7 _2 T2 x2 Z; z3 t: f$ Q公仔箱論壇
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
( y' A& J3 T6 q
7 z$ ?& p }% f6 Q) x# c5 l
! P* B: ?4 R( j* M
美食小技巧 TIPS
公仔箱論壇3 B& D { o5 L8 [- k
tvb now,tvbnow,bttvb. p! F6 I( F9 b
在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
www1.tvboxnow.com" t5 D6 ]3 I* M2 e3 _ w+ ]5 s0 j5 v
, p d* H v2 i
市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-24 07:06 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* C9 |8 \7 V( b