公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-24 08:00 AM 標題: 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。
: d" @+ N) E# D% F+ J. G
法殿堂級食材

8 k: x) r/ a% q
■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
6 I& f2 Z. o+ L$ G) o
大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。
www1.tvboxnow.com' B; [& [8 h8 e+ z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- ?+ \! w8 R3 L t* h+ o ]
法式鵝肝芝士豆蓉
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。

法式魚子醬芝士豆蓉
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- C, P% I( Z

法式黑松露芝士豆蓉7 s, g) l$ y( b0 p3 A5 W! @( @* g8 z0 b
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。

www1.tvboxnow.com4 D1 m0 F- T2 k
極品白松露芝士豆蓉
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。tvb now,tvbnow,bttvb1 O: F3 G9 b. Q8 Q, k- _

大班麵包西餅
) k9 K4 b9 ^' Y* x+ |; B$ _) Y& x
意意大利黑醋士多啤梨www1.tvboxnow.com0 m( y; N' a- M0 h

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 www1.tvboxnow.com/ u5 P, L7 v! n! f+ c& @5 a( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. l3 x0 W: F* @4 y: ^0 s0 _3 j9 q. |, a

意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88tvb now,tvbnow,bttvb8 s, @1 l# W# p/ k8 {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( a4 f2 ?' E$ \- h
■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。

公仔箱論壇8 K9 R3 |& N o# y' q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 c( B9 V% L& [) ]% X! Y
■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。" }5 K# n, Z1 T% @5 g

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: u! T: j! \( A7 S7 T7 f% v g
公仔箱論壇8 j9 \- K, ` w9 w0 ^+ \
台中矜貴燕窩月餅

公仔箱論壇" f; [4 w7 j6 a$ H: b3 W; V
■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. e# P" S! N6 k" \
公仔箱論壇$ O1 Z3 Y) h: L/ d2 S7 C6 d
聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。www1.tvboxnow.com$ ]5 {7 M R/ k/ `
) |. ~) r" ~" s" |, `# H5 P
聖安娜餅屋

青心烏龍桃山皮tvb now,tvbnow,bttvb! y7 w. y& `$ C) \1 B: p

■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 V" w J0 C) |7 s; Z
Starbuck
www1.tvboxnow.com' M3 t" A! |; V9 m, v; k
邊飲邊食烏龍茶 www1.tvboxnow.com2 M* q3 b' |5 g- P

& H$ U0 y0 f2 ~0 |) S$ H& W6 c
■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( c' M& z/ i; J: R v

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。9 M- J- N/ f' Q6 k/ l

鴻星
日Kelly最愛和味柚子公仔箱論壇2 ?5 n9 S- z6 m0 T" P$ m

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。公仔箱論壇4 X% D0 Z! i+ k) Z- B

美心

美心冰皮日本柚子 2個$38 tvb now,tvbnow,bttvb8 s: n/ Y* W1 s/ `" e6 g; ?3 C

青森蘋果餡中餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 I( y: h: `; S& p: F3 L

tvb now,tvbnow,bttvb1 E& V* P* V" B! o Y
■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210公仔箱論壇0 V# f' ^' }1 o: ^

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。
- K) C- h) H5 i. a, i; k
東海堂

每日鮮製健康海藻www1.tvboxnow.com0 ]% r+ u5 t& t( w# Y2 o

■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ p# k$ [! p/ K& @- Y
龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳
8 P( x0 x4 G$ P: F3 \5 j8 k" x7 g

作者: astley88 時間: 2009-9-24 11:23 AM

wah... look so delicious

作者: eugen 時間: 2009-11-24 11:32 PM

我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)