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標題: [中式食譜] 當歸百里蝦 [打印本頁]

作者: kenkenkk 時間: 2009-9-25 04:11 PM 標題: 當歸百里蝦

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鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。

福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。tvb now,tvbnow,bttvb3 E* Q8 O0 c; X& p" M
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做法www1.tvboxnow.com1 X# o; [) D c) c. w3 u. U
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。www1.tvboxnow.com: l" [, `; Q# f# f3 Y
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。

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