標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】
- `& i( G/ G' _" o5 ztvb now,tvbnow,bttvb牛腩十六www1.tvboxnow.com8 l3 c% _7 H% U: Z) Q8 J. G7 @
上海鴨腎乾二個( f3 \/ B8 r# t+ g
乾頭三粒(切碎)
3 y2 a! U1 C! t# Z" W4 b公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)
- O! A3 D5 t" k7 ktvb now,tvbnow,bttvb生薑三片  A( D" B& [0 R) r" k; R8 B: k
香三棵(切段)
+ a0 f: p# p7 p8 k5 {% Y4 B$ Y) S- o; j) |
【調味料】
+ w0 r$ R$ b2 D  Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙
3 f# ^; B' a; n公仔箱論壇麻油半茶匙
5 X/ E- ?: g/ ]; N$ h蠔油半茶匙
# c7 K# c$ o: v" y, a- ~  I( fwww1.tvboxnow.com幼鹽半茶匙1 ?/ B3 ~! e" G1 m
黃糖粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb* N- w/ t7 e( a5 \
生油一茶匙
9 H# {" q' V. F  P. S2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙1 k1 R9 G- d! l/ N1 H; w/ v' W
清水二杯9 {" E- W( t& j% g9 r5 B7 F
汁一茶匙半9 R% B3 ^$ v: @" |- I, ?- ^

. q% r3 L9 c: A& I$ H. T; gtvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇# }* @, q, ^* ^
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: W& m, q0 E6 o
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
3 ^6 z8 a+ }1 r" G" V(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
8 L6 `! A+ s% G公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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