標題: [中式食譜] 搾菜碎米雞 [打印本頁]

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作者: donedone    時間: 2009-9-28 09:38 AM     標題: 搾菜碎米雞

所需材料：公仔箱論壇  f0 R' v$ }* J! U
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 `, T! O$ d+ w5 _0 Y0 y# P

  [  d  T7 k  U1 Z- G: w6 W醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清www1.tvboxnow.com* Z' Z5 O) U: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) ?3 ]4 g8 H  X- r
做法：www1.tvboxnow.com! x9 a5 W  a" f& |

0 _0 d- r& f$ g; t& r  F5 D0 B1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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5 u/ ^; F2 t% X  vwww1.tvboxnow.com2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。www1.tvboxnow.com  D3 I( J& w- X6 X1 H* }
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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3 \8 x2 j$ g% B9 x4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。

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