標題: [中式食譜] 銀波 ( 素魚 ) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-29 01:13 PM     標題: 銀波 ( 素魚 )

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材料  INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 O, s" m9 y" c. R6 x/ l
) u5 u! _% F8 [; K/ r
豆包---------------- 300公克 公仔箱論壇& x  y3 D1 C8 s; G# |. o+ {
紫菜片------------------- 1張 ; A) m- [. \4 n1 w! D
豆皮----------------------- 1張 公仔箱論壇1 ^6 p/ c  ^( z7 S* w
麵糊：
5 _$ F/ [/ W* _6 F* G  L- R9 Q! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉-------------------- 1湯匙
+ n+ w% ]# m! y/ c; k; t5 j水 -------------------- 1湯匙 公仔箱論壇: Q! D; z! v# b& U
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- r7 s1 c4 C" j2 h; L6 a( Htvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE
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' y1 T- G% a: Y: E0 u6 v1 {7 awww1.tvboxnow.com醬油膏------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C& y' ?8 O4 D  M- d0 G1 a
鹽-------------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  u# m' J- G( n( A+ ^
五香粉------------- 1/2小匙 & H; k/ _5 n) a  f5 T. q
黑胡椒------------- 1/2小匙 www1.tvboxnow.com0 y+ S* k% `! i0 w: h3 H. h- b
太白粉---------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K$ O; \4 i& q9 U" @
奶粉------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 U$ n$ e' D; F+ [; z5 P
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作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ [, E, {3 {

& @/ n3 X: n7 J1 k& t& A! F: Lwww1.tvboxnow.com2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
2 [+ w( u' ]; q) L, F( N& v     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
8 v* D3 T! U9 x+ C+ U    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 www1.tvboxnow.com& T. _3 v5 \9 _/ U' I. Z
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著

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