標題: [中式食譜] 咖喱白番薯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-30 01:27 PM     標題: 咖喱白番薯

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8 Z. d* h' k' Htvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" ]  T" t5 y9 c0 N* J% c  \
白番薯
5 S, d! h+ A% j8 m0 ?www1.tvboxnow.com
0 v# o9 T; u  `tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 E1 C2 k8 J+ G% A2 Ptvb now,tvbnow,bttvb白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升6 ]: d9 M6 `, D. W! Y0 e2 \4 J

$ ~: D* D- z5 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
' @: p0 z5 I8 n9 B2 H公仔箱論壇咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙2 ^9 J. ^0 m* p# O2 ]. Q. Y

$ n' ~' P, r. }; \1 ]: m
6 O! g; ^# }+ x: D1 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
: t4 }, l, }. o0 X8 K9 I0 P1 Y1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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4 [+ B5 m+ h# ~. B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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) Z, `$ [/ z; n7 t% x公仔箱論壇4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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貼士
* o( m/ A* H: u6 n0 c白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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