標題:
蒜香帝王蟹[圖文]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-3 02:45 AM
標題:
蒜香帝王蟹[圖文]
( D6 L+ f/ ~* x9 p9 m2 Stvb now,tvbnow,bttvb
/ n6 r, ]" g2 r! L/ I; }- V3 {7 x公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com; Q4 [5 X% h/ b# J- b1 O
tvb now,tvbnow,bttvb+ F' O5 C' |+ s
巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。
公仔箱論壇1 N* h' O5 Z q7 d+ g
# F( c% k; G. K U8 ^$ P" V
●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）
- l7 h4 e* D; T, `+ H) o2 Y公仔箱論壇
- u4 \* G+ x" M, w9 J- q公仔箱論壇
●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤
: R( ]* b4 a2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% F( g: `% e/ J! q0 n7 P2 n
●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙
www1.tvboxnow.com5 l% ^2 c6 K: |6 a
% V; a5 s _$ p6 c2 ]; y1 A# }( R- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 w9 d F5 y9 i
' `* h7 H9 E! r5 d/ m2 M4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●做法：
0 y( M" @6 e$ y1 rwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com+ x& L* J% }$ Y% \# \
1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。
公仔箱論壇- e2 A, V" P5 O. @
7 _5 A9 f# ?6 U# K
2.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。
4 x2 B6 t' i' E8 \
公仔箱論壇6 }# G( W D% c t8 Y4 c8 y
3.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U8 I8 o9 {1 e, c$ W8 T
- C6 \3 w: y! f0 |2 i1 t公仔箱論壇
4.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。
% c3 V# K; B) C% c- O6 |/ u$ ?8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z e: t# @3 B5 o* x# m7 n( N) r$ _: K" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。
& K+ w3 V% x& [4 v# f0 qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# N5 b O0 F. R, |1 d3 W, t n
●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com; Q4 [5 X% h/ b# J- b1 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 w9 d F5 y9 i