標題: [西式食譜] 豬扒包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-5 06:50 AM     標題: 豬扒包

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4 D% L  a% y  n" I' X- h公仔箱論壇材料
5 y" D1 K: l2 p# J: J! F! mtvb now,tvbnow,bttvb豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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做法www1.tvboxnow.com( }* J) b: q7 e
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。4 [$ M3 x* w& J( M
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。公仔箱論壇+ K6 t1 m: t" J/ f- u

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4 A( _$ Q- W1 t! a* i/ o醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。www1.tvboxnow.com! J" C& |7 h) `2 k5 L* Q$ i! M

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